| Eksempel: | - Andre rådes til å bruke mindre salt, mettet fett og alkohol, og spise mer grovbrød, frukt og grønnsaker.
- Cholestyramin har samme effekt som den man selv kan oppnå ved å spise mindre mettet fett.
- Den forsker som har gjennomført undersøkelsene mener at en av årsakene til oversykeligheten sannsynligvis er at bønder spiser for meget mettet fett.
- Det bør også nevnes at hjertekarsykdommer har vist en viss nedgang både i Norge og Finland den siste tiden, og at det samtidig kan registreres en viss reduksjon av forbruket av mettet fett i de to land.
- Det totale fettinnholdet i kosten er for høyt, vesentlig på grunn av et høyt forbruk av mettet fett.
- Forskerne mener at denne oversykeligheten skyldes overforbruk av mettet fett.
- Mens myke margariner inneholder mye flerumettet fett, er melk og melkeprodukter den største kilden for mettet fett i norsk kost.
- Som et ledd i arbeidet for å redusere innholdet av mettet fett i kosten, har derfor Statens ernæringsråd gått inn for å få lettmelk i Norge.
- Statens ernæringsråd har gått inn for at overskuddet av melkefett efter produksjon av lettmelk skulle gå inn i eksisterende produkter på bekostning av importert mettet fett, f.eks. herdet soyafett eller kokosfett som brukes i margarinproduksjon.
- Vi har nu et klart overforbruk av mettet fett, noe som først og fremst skyldes en sterk økning av forbruket av ost.
|
