| Eksempel: | - Den rykende varme suppen får generøst et parmesan dryss og man har en mettende og fremfor alt varmende middagsrett i disse kjølige julidager.
- En annen lekker salat består ganske enkelt av champignoner og parmesan.
- Finnes ikke parmesan frisk, bruk heller revet jarlsberg eller norsk sveitser.
- Idag er Valente en stor byggherre, men koser seg kanskje aller mest når det putrer i hans gryte med midnattsspaghetti - tilsatt olivenolje, hvitløk og masse parmesan, og et glass rødvin til.
- Legg på noen skjeer hollandaise og dryss på reven parmesan.
- Når alt er blandet godt sammen, helt over salatbladene og rørt forsiktig inn, rives frisk parmesan over bollen.
- Spander frisk parmesan når importkvoten ikke er utsolgt - dropp poseparmesanen, den smaker sagmugg.
- Til fire personer trenges 400 gram frisk sopp, 100 gram parmesan i tynne, oppdelte skiver, seks spiseskjeer ekstra god olivenolje - jomfruolje - saften av en sitron, 2 strøkne teskjeer hakket persille, salt og pepper.
|
