| Eksempel: | - Blant de delikate råvarene kan nevnes marulke, håbrand, steinbit, akkar og kveite.
- Det lekte adskillig fisk i havet, kanskje først og fremst sei og torsk, men også steinbit og flyndre.
- Filet av sei er utmerket, men det er ingen ting i veien for å bruke steinbit, uer eller en annen smakfull saltvannsfisk i denne retten.
- Gravlaks, ørretterter, steinbit med sennepsaus, sild i alle varianter...
- På Cats går det mye fisk som laks, steinbit og breiflagg, og spennende skal det bli å prøve nye arter som gjedde, sik og abbor så snart jeg får tak i slike råvarer, sier Agnar.
- Ved Universitetet i Tromsø har det lykkes å klekke ut larver av steinbit.
- Sist jeg var der fikk jeg en bråte med rødspetter, piggvar og steinbit i garnet.
- 600 g fiskefilet får vi tak i steinbit er den ekstra fin, 2 finhakkede løk, 1 1 / 2 dl fløte, 2 ts sennep, 2 ss sitronsaft, 2 ss finklippet gressløk.
- Fet og mellomfet fisk som ørret, laks, makrell, sild, steinbit, breiflabb og kveite kan legges rett på grillristen.
- Filet av breiflabb, steinbit eller flyndre passer bra, men frossenfisk som torsk eller sei kan utmerket godt gjøre nytten.
- Fra husets á la cartemeny valgte mormor smørstekt steinbit med bearnaise og hel spinat samt et glass av husets vin.
- Men ikke bare kjøtt egner seg til grilling - og kjøttet kan forøvrig veksle med småpølser og kjøttboller for den saks skyld - fisk er også utmerket til spidd, især faste fiskeslag som steinbit.
- På den sorte tavlen utenfor kantinen står det med sterke bokstaver Steinbit, heller ikke det like populært hos alle.
- På fiskemenyen er laks, piggvar og steinbit gjennomgangsmelodi, mens gjøkalv har en prominent plass i kjøttmenyen.
- Steinbit, akkar, breiflabb og mye annet med utseendet mot seg ble forvandlet til havets delikatesser.
- Steinbit, breiflabb, makrell, ørret, sild e.l.
|
